Les Formations en boulangerie-pâtisserie près de Paris avec Atelier m’alice
Vous êtes un artisan boulanger pâtissier à la recherche de formations en boulangerie en Ile de France ? Atelier malice à Paris est un centre de formation en boulangerie dédié aux artisans cherchant à se perfectionner. Que ce soit une formation en pâtisserie, pains, viennoiseries, ou snacking, notre fournil de formation situé au cœur des Moulins Fouché, répondra à vos attentes.
Notre équipe vous propose des apprentissages de qualité pour perfectionner vos techniques ou découvrir de nouvelles pratiques. Atelier m’alice vous accompagne avec pédagogie et expertise, que vous soyez en quête d’une formation en boulangerie artisanale ou que vous souhaitiez approfondir vos compétences en pâtisserie.
Découvrez ci-dessous nos formations à venir pour l’année.
Formation viennoiseries pour artisan boulanger
Une journée au choix parmi le lundi 28, mardi 29 ou mercredi 30 avril 2025 à Itteville (91). Au programme, Joël SCHWALBACH, MOF Boulanger 2013 vous formera sur : le Pain Suisse, la Brioche vanille mirabelle, le Croissant courbé, le Piccolo noisette et de nombreuses autres viennoiseries…
Formation Entremets & Tartes près de Paris
Du lundi 17 au mardi 18 mars 2025 à Itteville (91), Jonathan MOUGEL, MOF Pâtissier Confiseur 2019 vous fera découvrir plusieurs recettes dont le Chou choc, le St Honoré vanille et fruits rouges, la Joannes framboise…
Formation Pains et Viennoiseries en Île de France
Olivier MAGNE, MOF Boulanger 2013, vous propose une formation sur une journée au choix le 15,16 ou 17 septembre 2025 à Itteville (91), afin de maîtriser le Dôme fraise, la Toupie cassis citron, le Tzarin et le Nid au chocolat.
Découvrez toutes les formations Atelier m’alice près de Paris en vous rendant sur le site internet :
Les formations Atelier m’alice en France
Atelier m’alice propose également d’autres formations à travers la France. N’hésitez pas à contacter Marie Clidière, responsable d’Atelier m’alice, si cela vous intéresse.